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GINGER + RED SUGAR + GARLIC.
「咳嗽」有外感咳嗽和內傷咳嗽之分
外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽
不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，
食療的方法也就不同。
簡單的區分方法
就是對著鏡子觀察舌苔。
如果舌苔是白的，則是風寒咳嗽，
說明寒氣重，咳嗽的痰也較稀、白黏，並兼有鼻塞流涕，
這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。
如果舌苔是黃、紅，則是風熱咳嗽，
說明孩子內熱較大，
咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，並有咽痛，
這時應吃一些清肺、化痰止咳的食物。
內傷咳嗽多為久咳、反復發作的咳嗽，
這時應注意給孩子吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物，
具體方法如下…
風寒咳嗽
1.生薑+紅糖+大蒜
患了風寒感冒，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，
如果同時還伴有咳嗽，
可在生薑紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，
要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。
2.蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，
加入半碗水，放入一粒冰糖，
把碗加蓋放入鍋中去蒸，
大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。
當碗裡的蒜水溫熱時喝，大蒜可以不吃。
一般一天2～3次，一次小半碗。
3.烤橘子
將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，
烤到橘皮發黑，並從橘子裡冒出熱氣即可。
待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。
如果是大橘子，一次吃2～3瓣就可以了，
如果是小貢桔，一次可以吃一隻。
最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。
橘子性溫，有化痰止咳的作用。
吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯。
4.麻油薑末炒雞蛋
將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，
稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。
風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚在臨睡前趁熱吃一次，
堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。
以上是治療風寒咳嗽的食療方，
家長在運用這些方法治病的同時，
還應注意以下性寒涼的食物不能吃：
綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、
香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、
慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。
風熱咳嗽:
1.梨+冰糖+川貝
把梨靠柄部橫斷切開，
挖去中間核後放入2~3粒冰糖，
5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)，
把梨拼對拼好放入碗裡，
上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次吃。
此方有潤肺、止咳、化痰的作用。
2.煮蘿蔔水
白蘿蔔洗淨，切4~5薄片，放入小鍋內，
加大半碗水，放火上燒開後，再改用小火煮5分鐘即可。
3.還可以吃下列食物：
① 柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。
② 西瓜：性寒，能治一切熱症。
③ 枇杷：性涼，能潤肺化痰止咳。
適宜熱性咳嗽吐黃膿痰吃。
④ 荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。
取2~3只荸薺去皮，切成薄片，
放入鍋中，加一碗水，
在火上燒5分鐘即可。
此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。
其它有吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜等，
同樣起到消內熱、祛火、止咳的作用。
辛辣、容易上火的食物禁止食用，
如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。
內傷咳嗽:
內傷咳嗽指長期的、反復發作的慢性咳嗽。
或是因感冒發燒引起的咳嗽，
雖然感冒發燒的症狀已消失，
但咳嗽卻一直好不了。
反覆咳嗽的由於使用消炎藥和止咳藥較多，
胃口較差、沒有食慾，舌苔幾乎是白苔。
1. 風寒咳嗽的食療方都適合內傷咳嗽服用。
2. 山藥粥
把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機內，
再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀。
然後倒入鍋中，放火上燒，同時要不停地攪動，燒開即可。
最好在空腹時食用，做好的一碗山藥粥可以分2~3次喝。
山藥健脾胃、補肺氣、益腎精，
此方最適合嬰幼兒食用，不但能止咳治哮喘，
還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。
需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，
否則其中所含的澱粉酶就會分解，喪失滋補功效。
3. 紅棗+白果
取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中，
加上大半碗水，中火燒10分鐘即可。
每晚臨睡前服用。
紅棗性溫、益氣補氣，健脾胃;
白果性平斂肺氣，定咳喘，並有固腎的作用，
所以對一些久咳不愈、反复感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果，
同時它還可以治療遺尿症。
需要注意的是，紅棗和白果的量一定要掌握好，
只限於3粒，量多了會導致上火、氣滯。
4. 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜
核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，
把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻，
再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。
把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。
每天早晚吃一勺
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